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Gusto e passione non sono un nome. Sono il modo in cui scegliamo ogni ingrediente, accogliamo ogni ospite, costruiamo ogni serata.
Tre passi semplici tra te e una serata che non vorrai far finire.
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Un calice di benvenuto e un tavolo pensato per te. Allergie o preferenze? Ci pensiamo noi.
Lasciati guidare tra i piatti dello chef, dal primo profumo all'ultimo dolce. Tu pensa solo a goderti la serata.
Alcuni dei piatti che la sala continua a richiedere. Il menù completo cambia con la stagione: questo è solo un assaggio.
Spaghetti mantecati in un assoluto di gambero rosso: la dolcezza pura del mare, concentrata. Uno dei piatti che i nostri ospiti amano di più.
Tagliatelle tirate a mano, asparagi di stagione, guanciale croccante e tartufo nero. Il bosco e il campo in un piatto solo.
Capesante scottate al momento su un letto di gratin di zucchine. La dolcezza del mare che incontra il conforto dell'orto.
Ogni piatto nasce dalla stagione e da mani che sanno il fatto loro. Siediti, ordina, lasciati sorprendere: al resto pensiamo noi.
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“Gli spaghetti all'assoluto di gambero sono il miglior piatto di pasta che abbia mangiato a Roma. Prenotazione facilissima, accoglienza da grandi.”
“Le tagliatelle al tartufo e il guancino di manzo erano straordinari. Una vera serata di alta cucina, senza nessuna rigidità.”
“A real gem on Via Flaminia. Staff spoke English, the service was warm, every dish a discovery. Booked online in a minute.”
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